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Artisanal. Sans additifs. Fait main en Savoie.
Pourquoi vous allez adorer ce plat
Plongez dans les saveurs exotiques de ce délicieux saumon au curry rouge thaïlandais. 🐟✨ Les filets de saumon tendres et juteux sont délicatement enrobés d’une sauce riche au lait de coco et relevés par des épices thaïlandaises authentiques. Une recette simple et rapide à réaliser, idéale pour impressionner vos invités ou pour un dîner réconfortant en semaine. Parfait pour explorer la cuisine thaïlandaise sans quitter votre cuisine !
Ingredients
🐟 4 filets de saumon,
🥥 400ml de lait de coco,
50 g de 🌶️ Pâte de Curry Rouge Tim’s Kitchen
🧂 1 cuillère à soupe de sauce poisson,
🍋 1 citron vert (jus et zestes),
🌿 Quelques feuilles de basilic thaï,
🍚 300g de riz parfumé,
Preparation
Préparez la base :
Chauffez 1 c. à soupe d’huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez la pâte de curry rouge et faites-la revenir 1-2 min jusqu’à ce qu’elle libère ses arômes. Remuez constamment pour éviter qu’elle ne colle. 🌶️
Ajoutez le lait de coco :
Versez le lait de coco et mélangez bien pour incorporer la pâte. Laissez mijoter 2 min pour harmoniser les saveurs. 🥥
Ajoutez le saumon :
Déposez les filets de saumon dans la sauce. Faites cuire 5-7 min à feu moyen, en les retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme. 🐟
Assaisonnez :
Incorporez la sauce poisson et le jus de citron vert. Mélangez délicatement pour équilibrer les saveurs. 🌿
Servez :
Disposez le saumon sur des assiettes et nappez-le de sauce. Garnissez de feuilles de basilic thaï. Servez chaud avec du riz parfumé. 🍽️
Bon appétit !
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Caractéristiques principales :
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Idéale pour : préparer des currys maison, des marinades savoureuses, et des plats de légumes riches en arômes.
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Équilibre parfait : entre piments rouges, citronnelle, galanga, et épices aromatiques pour un goût unique.
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Fabriquée artisanalement : à Aix-les-Bains, avec des ingrédients authentiques pour des saveurs riches et inoubliables.
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Contient du lait de coco premium, de la sauce poisson authentique, et du sucre de palme naturel.
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