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Artisanal. Sans additifs. Fait main en Savoie.
Pourquoi vous allez adorer ce plat
Un plat thaïlandais irrésistible : porc tendre et juteux mariné dans du curry rouge, grillé à la perfection. Inspiré des saveurs authentiques de la Thaïlande, parfait pour un repas convivial. 🍖🔥
Ingredients
🍖 500g de porc (échine ou filet)
🌶️ 2 c. à soupe de Pâte de Curry Rouge Tim's Kitchen
🧂 2 c. à soupe de sauce soja
🐟 1 c. à soupe de sauce poisson (optionnel, pour une saveur plus authentique)
🦪 1 c. à soupe de sauce huître
🍯 1 c. à soupe de miel
🥥 1 c. à soupe d'huile de sésame
🍬 1 c. à café de sucre
🧄 2 gousses d'ail hachées
🧂 1 c. à café de poivre blanc
Preparation
1️⃣🍖 Préparez la marinade :
Mélangez tous les ingrédients dans un bol jusqu’à obtenir une marinade homogène.
2️⃣🕒 Marinez le porc :
Ajoutez le porc à la marinade et laissez reposer pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit.
3️⃣🔥 Préchauffez le grill ou le four :
Réglez à 200°C pour une cuisson parfaite.
4️⃣🍢 Faites griller :
Grillez le porc pendant 25-30 minutes, en le retournant et en badigeonnant régulièrement de marinade.
✨ Astuce croustillante :
Augmentez la température à la fin ou passez sous le gril 5 minutes pour une croûte dorée.
5️⃣🥣 Servez avec une sauce Nam Jim Jaew :
Découvrez la recette de cette sauce thaïlandaise légèrement épicée dans la catégorie « Sauces thaïlandaises » sur la page recettes.
🍚 Accompagnement :
Dégustez chaud avec du riz gluant.
🔥 Pro Tips :
Pour une saveur authentique, faites cuire le porc sur un barbecue au charbon.
Badigeonnez de lait de coco pendant la cuisson pour une viande encore plus tendre.
Bon appétit ! 🧡
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Parfaite pour créer des recettes riches en saveurs, elle vous transporte directement au cœur de la cuisine thaïlandaise authentique. 🌶️
Caractéristiques principales :
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Idéale pour : préparer des currys maison, des marinades savoureuses, et des plats de légumes riches en arômes.
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Équilibre parfait : entre piments rouges, citronnelle, galanga, et épices aromatiques pour un goût unique.
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Fabriquée artisanalement : à Aix-les-Bains, avec des ingrédients authentiques pour des saveurs riches et inoubliables.
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Contient du lait de coco premium, de la sauce poisson authentique, et du sucre de palme naturel.
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Parfait pour recréer un plat thaïlandais authentique directement dans votre cuisine.
