⚠️ Commande minimale de 20 € (hors frais de livraison)
contact@wix.com
+123-456-789
© 2035 by The Clinic.Powered and secured by Wix
Artisanal. Sans additifs. Fait main en Savoie.
Pourquoi vous allez adorer ce plat
Ce curry thaïlandais authentique est une parfaite alliance entre la douceur de la citrouille et les arômes riches et épicés de la pâte de curry rouge Tim’s Kitchen. Le lait de coco apporte une texture onctueuse, tandis que les feuilles de combava et le basilic thaï ajoutent une fraîcheur aromatique irrésistible. Ce plat est idéal pour une soirée réconfortante, que ce soit en famille ou entre amis. 🌿
Ingredients
🎃 500g de citrouille (épluchée, épépinée et coupée en cubes)
🍗 200g de poulet (option: remplacer par du tofu pour une version végétarienne)
🥥 400ml de lait de coco
🍲 200ml de bouillon de poulet (ou d’eau pour une option végétarienne)
🌶️ 50g de pâte de curry rouge Tim’s Kitchen
🧂 2 cuillères à soupe de sauce poisson (remplacer par de la sauce soja pour une version végétarienne)
🍬 1 cuillère à soupe de sucre de palme
🍋 4 feuilles de combava (coupées finement)
🌿 Une poignée de feuilles de basilic thaï fraîches
🌶️ 1 piment rouge (optionnel, pour la décoration)
🍚 400g de riz jasmin vapeur
Preparation
Préparez la base du curry :
Faites chauffer la moitié du lait de coco à feu moyen dans une grande casserole ou un wok, jusqu’à ce qu’il commence à bouillir et que l’huile se sépare. Ajoutez la pâte de curry rouge et mélangez pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que les arômes se libèrent.🥥➡️🌶️
Ajoutez le poulet ou le tofu :
Incorporez le poulet ou le tofu à la base de curry et mélangez bien pour enrober. Faites cuire pendant 3-4 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit légèrement cuit.🍗➡️🔥
Incorporez la citrouille :
Ajoutez les cubes de citrouille et mélangez. Versez le reste du lait de coco ainsi que le bouillon de poulet. Portez à ébullition, puis réduisez à feu doux.🎃➡️🥥
Assaisonnez et laissez mijoter :
Ajoutez la sauce poisson, le sucre de palme et les feuilles de combava. Mélangez bien et laissez mijoter pendant 10-15 minutes, ou jusqu’à ce que la citrouille soit tendre.🧂🍬🍋➡️⏱️
Finalisez avec le basilic :
Incorporez les feuilles de basilic thaï et laissez mijoter une minute de plus. Ajustez l’assaisonnement avec un peu plus de sauce poisson ou de sucre, si nécessaire.🌿➡️🔥
Servez :
Versez le curry dans un plat de service et garnissez de piment rouge (si utilisé) et de feuilles de basilic supplémentaires. Servez chaud avec du riz jasmin vapeur.🍛➡️🍚
Bonne dégustation ! 😋
Complétez votre expérience culinaire avec L'Authentique Pâte de Curry Rouge Thaïlandaise – 200g
%20(1)_edited.jpg)
Ajoutez une touche authentique de la Thaïlande à vos plats avec notre Pâte de Curry Rouge Thaï artisanale.
Parfaite pour créer des recettes riches en saveurs, elle vous transporte directement au cœur de la cuisine thaïlandaise authentique. 🌶️
Caractéristiques principales :
-
Idéale pour : préparer des currys maison, des marinades savoureuses, et des plats de légumes riches en arômes.
-
Équilibre parfait : entre piments rouges, citronnelle, galanga, et épices aromatiques pour un goût unique.
-
Fabriquée artisanalement : à Aix-les-Bains, avec des ingrédients authentiques pour des saveurs riches et inoubliables.
Créez des plats thaï authentiques avec notre Kit de Curry Rouge Thaïlandaise – Tout ce qu'il vous faut en un seul kit !
%20(1)_edited%20(1).jpg)
Recréez facilement les saveurs authentiques de la Thaïlande avec notre Kit de Curry Rouge Thaï.
Ce kit complet est conçu pour transformer vos repas en une expérience culinaire exceptionnelle. 🌶️
Caractéristiques principales :
-
Pâte de Curry Rouge Thaï artisanale et ingrédients soigneusement sélectionnés pour des saveurs riches et équilibrées.
-
Contient du lait de coco premium, de la sauce poisson authentique, et du sucre de palme naturel.
-
Parfait pour recréer un plat thaïlandais authentique directement dans votre cuisine.
